Ivo Adam è un cuoco e un pasticciere di chiara fama, ma anche il gestore dei ristoranti Seven. Il suo spirito giovanile ne ha fatto un po’ il fiore all’occhiello della gastronomia elvetica. Ivo Adam è stato insignito di molti riconoscimenti nazionali e internazionali. È considerato tra i cuochi più creativi, in grado di imporsi nel mondo della gastronomia anche lontano dai fornelli.
La sua cucina spazia dal crossover allo sperimentale, dal regionale all’esotico restando creativa e basata su prodotti freschissimi. Alti standard qualitativi, innovazione e passione sono gli ingredienti del suo successo. La filosofia del Seven offre a Ivo Adam le condizioni migliori per realizzare le sue sperimentazioni e per continuare a crescere.
www.ivoadam.ch